Hangi bira sever soğuk kış
günlerinde eve gelip şöyle kavrulmuş arpa kokusunun, kahve tatlarının
olduğu bir bira içmek istemez ki? Biz de öyle düşündük ve Atölyemizin 3.
kit birasını bir Stout olarak üretmeye karar verdik.
Bira Atöyesi K.3 Irish Stout: Soğuk ve Beyaz Kış Gecelerinin, Siyah ve Sert Birası.
Dostlarımızın
çoğu 'Siz ne yapıyorsunuz?' diyor, takip etmekte zorlanıyor. Açıkçası
biz de takip etmekte zorlanır olduk,haftamızı fermenterdeki biranın
şişeleneceği güne, yeni yapılacak biranın tarihine göre ayarlar olduk. Çünkü her adım önemli ön hazırlıklar gerektiriyor.
O
zaman ne yaptığımızı kısa tekrar hatırlatalım: Amacımız kendi emeğimizi
tatmak, keyifle Bira içmek ve son dönemde değişmeye başlamasına rağmen
bir Lager (daha da net söylemek gerekirse Pilsner) hegamonyası altında
olan ve çeşidin az olduğu Türkiye pazarında kendi biralarımızı içmek,
farklı tatlar yakalamak.
(''Devamı'' butonunu tıklamanız yazının devamına ulaşmanızı sağlayacaktır..)
