6 Ekim Sabahı başlayan 'Evde Bira İmalatı' projemiz BİRA ATÖLYESİ'nin
ilk hasat'ını dün aşkam törenle açtık. Bizim için heyecanla ve sonucunu
uzun zamandır merakla beklediğimiz gün gelmiş ve çatmıştı açıkçası..
Sonuç mu; Yüzümüz gülüyor!! :)İlk biramız bir PALE ALE ve fermantasyon sırasında %100 tek tip malt ve gaz/köpük elde etmek için şişelemede şeker kullanımını içeriyordu. Hemen eleştiriye başlamayın. Şişede fermantasyon ve olgunlaşma Dünya'nın en iyi biralarında kullanılan ve derinlik ve tat olarak çok daha iyi sonuçlar ortaya koyan bir yöntem. Bizim gibi ev biracılarının da tek alternatifi çünkü biz biramıza C02 basmıyoruz!!
